3月13日，青岛市预制菜标准化研究院成立仪式在77779193永利官网举行。青岛市预制菜标准化研究院是学校与青岛农业大学、青岛市食品药品检验研究院和青岛泰祥源预制菜标准化研究有限公司共同建设的一所推动青岛市预制菜标准体系建设的研究院。四方将在预制菜菜品设计研发、加工工艺优化、行业标准制定、质量安全管控等方面开展深度合作，共享知识产权和专利成果。
仪式上，院长姜玉鹏对各位嘉宾的到来表示欢迎，从办学历史、专业发展、师资队伍、“双高计划”建设等方面介绍了学校各项工作。他表示，学校烹饪类专业办学历史悠久，技能实力突出，大师、名师云集，具有推进预制菜产业研发得天独厚的优势。学校将立足自身专业技能禀赋，向新而立，坚持“紧盯前沿、打造生态、沿链聚合、规范标准”的产业组织理念，积极开展预制菜关键技术研发，推进预制菜标准化体系建设，构建预制菜质量安全监督体系，抢占预制菜市场高地，为打造预制菜全产业链集成创新模式、推动青岛市预制菜产业发展贡献智慧和力量。
青岛市农业农村局二级巡视员史跃林对青岛市预制菜标准化研究院的成立表示祝贺，对《青岛市预制菜产业高质量发展三年行动方案（2022-2024年）》进行详细解读。他表示，青岛市预制菜标准化研究院依托知名高校、先进企业和科研院所，能够有效聚合产、教、技、研优势力量。希望研究院积极参与预制食品行业各类标准制定，着力构建预制食品质量安全监管规范体系，逐步完善从田间到车间，最后到消费者房间的系列标准，推动实现生产标准化、风味标准化、质量标准化，打造具有青岛特色的预制食品产业标准体系，为把青岛市建成全省乃至全国有重要影响力的预制菜产业高地做出积极贡献。
青岛市农业农村局乡村产业发展处处长宋辉宣读青岛市预制菜标准化研究院各机构成员名单。史跃林、姜玉鹏共同为青岛市预制菜标准化研究院揭牌。史跃林为青岛市预制菜标准化研究院院长、学校烹饪学院副院长王志兴颁发聘书。姜玉鹏为研究院机构负责人颁发聘书。青岛泰祥源预制菜标准化研究院有限公司董事长贾建江，青岛农业大学资产经营有限公司总经理、食品科学与工程学院副院长杨庆利，青岛市食品药品检验研究院高级工程师张凤艳分别为研究院各机构成员颁发聘书。
青岛市预制菜标准化研究院的成立，有利于学校深化产教融合、校企合作，推动学校产教技研发展和人才队伍建设，引领行业产业创新发展，对“双高计划”专业群建设具有积极意义。（通讯员 李代玉）
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