本网讯（烹饪学院 赵捷）10月29日至31日，由广西壮族自治区教育厅和香港职业训练局主办、南宁职业技术大学和桂港现代职业教育发展中心承办的2024中国-东盟职业院校学生烹饪技能大赛在广西南宁举行。学校学子表现优异，获得二等奖3个、三等奖2个。
本次比赛共有来自中国和东盟国家的22所本科和高职院校的百余名选手参加中式烹调、西式烹调、食品雕刻、创新面点和团体展台设计等五个赛项的角逐。学校组建了由烹饪学院任传生、陈鹏为指导教师的参赛团队，坚持以赛促教、以赛促学、以赛促研的备赛思路，围绕主动对接服务“一带一路”倡议主题方向，周密研判比赛评价标准，斟酌推敲菜品设计款式，最终取得优异成绩。其中，学校代表队获得团体二等奖，烹饪学院学生黄国文、张宁分别获得食品雕刻、西式烹调赛项二等奖，李明瑞、李长如分别获得中式烹调、创新面点赛项三等奖。
作为一项旨在加强中国和东盟国家之间职业教育、专业技能、饮食文化交流的金牌赛事，中国-东盟职业院校烹饪技能大赛迄今已创办十年。本次大赛获奖充分展示了学校学子的优良风采，展现了学校餐饮类专业“双高计划”建设和教育教学改革成果，进一步提高了餐饮类人才培养的专业认可度和国际影响力，对学校餐饮类专业打造国际化品牌、推动传统烹饪技艺和饮食文化传承发展具有积极意义。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 责任编辑：周晓莉 来稿日期：11月4日）